Appassimento Collefrisio

Trên vùng đồi của Frisia (CH) ở Abruzzo Collefrisio, được sáng lập bởi Amedeo De Luca và Antonio Patricelli, những nhà sản xuất rượu thế hệ thứ ba. Collefrisio được tạo ra trong một bối cảnh địa lý có ảnh hưởng văn hoá phù hợp để trồng vườn nho và sản xuất rượu vang, khả năng kết hợp các tiêu chuẩn chất lượng cao với các sản phẩm lớn với chủng loại khác nhau, thành lập mô hình công ty nhỏ đến vừa nhưng có độ linh hoạt cao với nhu cầu của thị trường cho những loại rượu vang chất lượng.

Nguyên tắc làm việc với rượu vang cùng tất cả quy trình sản xuất, cung cấp quá trình xử lý trong phòng thí nghiệm nho đầu tiên, hầm rượu vang với thùng rượu và xi lanh công suất cao, vận chuyển trên toàn thế giới, cùng với đại sảnh tráng lệ để trải nghiệm hương vị và sự hiếu khách trong suốt mùa thu hoạch và các sự kiện

Giống Nho:

95% Montepulciano d’Abruzzo và 5% các loại nho địa phương khác

Thời gian thu hoạch:

Cuối tháng Mười

Sản lượng trung bình trên Hecta: 80HI

Kĩ thuật làm rượu:
Được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi của Pháp trong 12 tháng và sau đó đóng chai và bảo quản trong hầm rượu 12 tháng nữa mới đem ra thị trường tiêu thụ.

Hương vị:
Màu đỏ thẫm. Hương vị ngọt ngào của quả mọng, quả việt quất, quả lựu, quả anh đào, ẩn sâu là các loại gia vị, tiêu và đinh hương. Hậu vị êm ái, cảm giác vị mượt mà như nhung trên vòm miệng rất tuyệt vời kể cả khi uống xong lâu rồi.

Độ cồn: 14.5% Vol