Xem tất cả 4 kết quả

Lợn đen Iberia sinh sống chủ yếu ở miền tây và tây nam Tây Ban Nha, bao gồm các tỉnh Salamanca, Ciudad Real, Cáceres, Badajoz, Seville, Córdoba (Định danh xuất xứ Los Pedroches) và Huelva. Giống lợn này cũng sống ở miền trung và miền nam Bồ Đào Nha, nơi chúng được gọi là porco preto ibérico hoặc porco alentejano.

Thịt đùi lợn giết thịt được ướp muối và được làm khô trong hai tuần, sau rửa sạch và để khô trong 4-6 tuần nữa. Quá trình xử lý sau đó phải mất ít nhất mười hai tháng, mặc dù một số nhà sản xuất để lâu lên đến 48 tháng.

Thực phẩm nhập khẩu

Iberico

Thực phẩm nhập khẩu

Iberico Bellota ham

Thịt heo đen Iberico được ví như cây Olive đen di động và là một trong những loại thịt đắt nhất thế giới.

Nếu nói rượu vang là món quà của thượng đế thì cũng nên công nhận rằng Jamon Iberico là “món quà từ sự sáng tạo của loài người”, một huyền thoại ẩm thực của thế giới.
Từ những chú heo móng đen ( Pata Negra) có cấu trúc xương và mỡ đặc biệt, được nuôi theo một quy trình bán tự nhiên trên những cánh rừng gỗ sồi già của vùng Địa Trung Hải. Sau đó, những chiếc đùi heo đủ chuẩm được ướp – ủ muối biển từ 24 hoặc 36 tháng trở lên, để cho ra đời những chiếc đùi heo Iberico Jamon tuyệt hảo!
Hương thơm ngào ngạt của rừng gỗ sồi và thảo mộc, vị mặn thắm đượm của gió biển Địa Trung Hải và vị béo ngậy của trái dẻ sồi thấm vào từng thớ thịt, tan dần trong miệng, tạo nên một huyền thoại ẩm thực của thế giới, thứ mà chúng ta phải nếm để cảm nhận sự tuyệt vời của ẩm thực đỉnh cao.

592,400
Browse Wishlist

Thực phẩm nhập khẩu

Iberico Cebo ham

Thịt heo đen Iberico được ví như cây Olive đen di động và là một trong những loại thịt đắt nhất thế giới.

428,800

Thực phẩm nhập khẩu

Đùi heo đen Tây Ban Nha